Mさん
私は英語で面接を受けたのですが、私の面接官は、日本語でも審査できるようにするためか、宣誓文や、質問事項などを日本語(多分自分で一生懸命書かれたのだとおもいますが、ひらがながいっぱい入ったもの)を、面接官のデスクの脇に貼ってありました。面接を最初から最後まで日本語で通された方(CR/IR)もいらっしゃるので、全く心配ないと思います。
最初に「日本語でお願いします」と、こちらから丁寧にお願いしてみたらどうでしょう。CR/IRは、面接までこぎ着けた人を「落とす」ためではなく、最終チェックくらいのように感じました。
もちろん、それは結果論で、私自身、面接まではカチコチに緊張し、YouTubeなどで面接の様子のビデオを見たり、いろいろ練習して行きました。面接自体は、意外とあっけなく終わり、大使館から出たときには、身体中の力がふわ〜っと抜ける気がしました。
うまく行き、渡米がスムーズにできますように!